Delírios Culinários - Torta de chocolate e morangos

Sim, eu que fiz essa belezura aí.

Orgulho de mãe deve ser tipo isso que eu senti quando ela ficou pronta. Pena que acabou em cerca de 1 hora depois de servida, mas o fato é: ela existiu!! E fui eu que fiz!!!

Bem, vamos ao processo culinário: eu estava com preguiça de fazer a massa propriamente dita e também com medo de não dar certo, aí fiz aquelas massas de bolo pronta, da marca Wilma que eu gosto mais. Fiz dois bolos, um pra parte de cima e o outro pra parte de baixo. Cortei os morangos, e os que ficaram mais bonitinhos foram separados pra decoração. Os outros eu misturei na calda do recheio, que é tipo um brigadeiro branco, mas usando duas gemas de ovo - sem a pelinha nojenta que fede. Antes de colocar o recheio na parte de baixo, molhei ela com um xarope de morango improvisado, porque não tinha licor - eu fiz tipo um suco de morango, e misturei com bastante açucar e um pouco de água. Depois de espalhar o recheio, coloca a parte de cima do bolo (eu fiz dois bolos pra não precisar cortá-lo ao meio, é mais fácil assim). Bom, a cobertura foi a parte que eu estava com mais medo de dar errado, e foi o que ficou mais bonito. É só bater 200g de manteiga, quando já estiver cremosa acrescentar uma gema de ovo, depois ir adicionando aos poucos açucar de confeiteiro (1 xícara grande). Depois misturar com uma barra de chocolate meio amargo (170g) já derretido. Voilá!!

Aplicar a cobertura, e depois é só decorar com os morangos.

Modéstia a parte, meu bolo/torta ficou ESPETACULAR!!!

Delírio culinário mais delícia do mundo!!

O que não cabe na despensa

Esse é o tipo de coisa que a gente tem que passar pra frente. E estamos passando.

Coração não é tão simples quanto pensas.

Caminho em frente pra sentir saudade

Caramba, já vai fazer três meses que eu voltei do Chile e a saudade ainda me consome de vez em quando.
Me pega desprevinida, nos longos minutos de insônia a noite, em meio ao suor da corrida, do nada assim, de repente.
Vem, bate forte no peito e vai embora deixando as lembranças.
Boas, é claro.

Será que um dia passa?

Devaneio

A lua hoje tá linda.

E eu sigo levando.

Delírios Culinários - Angel Food Cake ou o Bolo Nuvem

 Esse bolo é a coisa mais fofa que eu já experimentei. A execução dele foi um pouco tumultuada - claro, devido à minha infeliz insegurança na cozinha - mas acabou saindo direitinho.

Ele é branqinho, branquinho, e super fofo. A receita é do blog La Cucinetta, e está aqui. A calda eu fiz com as 9 gemas de ovo que foram descartadas, e eu fiz uma baba de moça com elas, misturando-as com 3 latas de leite condensado, um vidro e meio de leite de coco, leva ao fogo baixo até dar o ponto. Claro, que com 3 latas de leite condensado sobrou nada mais nada menos que uma vasilha grande de baba de moça, que eu vou usar no meu próximo delírio culinário, yammi!!!

Glicose

Essa semana foi tensa, devido a uma grande possibilidade de eu ter ficado diabética, mas como tudo o que eu penso demais em como lidar não acaba acontecendo (graças a Deus nesse caso), hoje fiz um exame daqueles de furar o dedo e minha glicose estava até baixa. Ainda bem.

Foi uma semaninha dificil. Mas passou, mais uma.

Metas para maio

Abril já passou, agora é hora de fazer maio passar bem depressa. E as metas são:

• Continuar correndo, e aumentar a distância;
• Não parar de ir na academia;
• Emagrecer(!!!);
• Estudar pelo menos alguma coisa;
• Acabar de ler Macunaíma;
• Ler algum livro;
• Ver pelo menos 3 filmes;
• Fechar a apostila 1 pelo menos;
• Ficar mais tranquila, menos nervosa

Bom, veremos o que acontece daqui a um mês.